tabel table Cafe

tabel table Café & Restaurant は完全予約制とさせていただいております

ここでしか味わえない本格的なアイリッシュブレックファストでアイルランドの朝の雰囲気を感じてみてください

またブランチやランチには、パンケーキやおまかせのセットメニューをご用意します

夜は地元・丹後の旬の食材をふんだんに使ったおまかせコースをお楽しみいただけます

お料理の内容などは、気軽にお問い合わせ・ご相談ください

(ランチ、ディナーともに基本的に4名さま以上でお願いしておりますが、ご相談ください）

ご予約は基本的にメールで承ります。
コンタクトフォームからご連絡をよろしくお願いします。

*営業日はカレンダーからご確認ください

アイリッシュブレックファスト

アイルランドで宿泊すると必ず提供されるスタイルの朝食を、

できる限り忠実に再現しています。

まず、季節のフルーツのソース添えた自家製ヨーグルトとオレンジジュース、

その後、ソーセージ、ベーコン、マッシュルームのソテー、トマトのグリル、スクランブルエッグのメインプレートが続きます。

ここにアイルランド独特のパン、アイリッシュソーダブレッドを添えます。

食材にもこだわり、できる限り地元食材を使って作っています。

• ソーセージ

  宮津の丹後フーズの無添加生ソーセージ、アルティジャーノシリーズのプレーン豚腸タイプを使用しています。

  店主がこのシリーズの商品開発に関わりました。　 https://store.tangofoods.co.jp/products/detail/31

• 三野養鶏の卵

  伊根にある三野養鶏さんのこだわり卵です。黄身の色が自然な優しいレモン色が特徴です。

• ベーコン
  自家製のベーコンです。塩漬けした豚バラ肉を燻製にかけて使用しています。

• ソーダブレッド
  こだわりの粗挽き全粒粉と地元のバターミルクで焼くソーダブレッドももちろん自家製です。
  重曹で膨らませる無発酵パンは、独特の風味を持つ素朴な小麦の風味を味わえます。